Fıkralar
Hikayeler
Yemek Tarifleri


Sürmeneden Görüntüler
Sürmene Ünlüleri
Araba Resimleri

       



 
Dogu Karadeniz yemek kültürü içinde Sürmene mutfaginda, bu genis cografyanin farkli stillerini ve geleneklerini bünyesinde toplayan bir odak olma özelligiyle dikkat çeker. Bu durum da süphesiz Sürmene'nin cografi konumunda kaynaklanmaktadir. Çok lokal nitelikli bazi yemekler disinda, Dogu Karadeniz yemek kültürünün genel özelliklerini Sürmene mutfaginda görebilmek ve örnekleyebilmek mümkündür.

Sürmene dogal ve tarihi zenginliklerinin ötesinde özgün mimari ürünleriyle de dikkat çeken bir bölgedir.Dogu Karadenizi tanitan bütün eserlerde Sürmene mimari eserleriyle mutlaka yerini almistir.Dogu Karadeniz Bölgesinin bir özelligi de memlekette yasayan nüfusun kat kat fazlasi gurbette yasamasidir.Bunun nedeni üzerinde yasadigimiz topraklarin inasanlarimiza yetememesidir.Gurbetteki Sürmenelilerin sayisi Sürmenede olanlardan daha fazla olmasi bize sila hasreti duyan bu insanlara, Sürmeneyi tarihi, ve dogal güzellikleriyle tanimak isteyen tüm kisilere , dünyanin her neresinde olursaniz olun sitemiz sizlere sunuyor.

Günümüzde, geleneksel Dogu Karadeniz mutfagi için en önemli dejenerasyon tehdidi, mutfagimizin tarihsel süreç içinde sekillenmis olan kendine has otantik sadeliginin ve çizgisinin, medyatik kaygilarla dejenere edilip, bir takim uydurma yemeklerin, uydurma isimlerle, Dogu Karadeniz mutfaginin geleneksel ürünleriymis gibi sunulmasidir. Otantik degerler ile popüler degerleri birbirinden ayiramayan bazi dostlarimiz, geleneksel mutfagimizi zenginlestirmek ya da daha ilginç kilmak gibi iyi niyetli çabalar içinde olduklarini düsünebilirler. Fakat unutulmamalidir ki, otantik olan degerler, ancak olduklari gibi korunduklari sürece otantik olarak kalabilirler.

 
 
Sürmene dogal ve tarihi zenginliklerinin ötesinde özgün mimari ürünleriyle de dikkat çeken bir bölgedir.Dogu Karadenizi tanitan bütün eserlerde Sürmene mimari eserleriyle mutlaka yerini almistir.Dogu Karadeniz Bölgesinin bir özelligi de memlekette yasayan nüfusun kat kat fazlasi gurbette yasamasidir. Bunun nedeni üzerinde yasadigimiz topraklarin inasanlarimiza yetememesidir. Gurbetteki Sürmenelilerin sayisi Sürmenede olanlardan daha fazla olmasi bize sila hasreti duyan bu insanlara, Sürmeneyi tarihi, ve dogal güzellikleriyle tanimak isteyen tüm kisilere , dünyanin her neresinde olursaniz olun sitemiz sizlere sunuyor.

 
 
 
 

Ana Sayfa    |    Menü   |    Rezervasyon   |    Sipariş   |    Köyümüz   |    Kimiz ?    |    İletişim

Telif Hakkı © 2004 Nadir Sürmene Pidecisi'ne aittir.
0 (212) 524 32 02